鋁箔紙的熔點(diǎn)比錫紙高，更適合用于燒烤食物。 

鋁箔紙：是用金屬鋁或鋁合金經(jīng)延壓設(shè)備加工而成，厚度在0.025mm以下的習(xí)慣叫鋁箔紙，厚度在0.2mm以下的叫鋁箔，厚度在0.2mm以上的叫鋁板。鋁或鋁箔的密度2.70g/cm3。熔點(diǎn)660℃。沸點(diǎn)2327℃，有延性和展性，外觀為銀白色輕金屬。在潮濕空氣中能形成一層防止金屬腐蝕的氧化膜。 

錫紙：是用金屬錫經(jīng)延壓設(shè)備加工而成，具有極好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下錫紙相當(dāng)容易，甚至用手工即可加工成，錫密度5.75g/cm3，熔點(diǎn)231.89℃，沸點(diǎn)2260℃。具有極好的延性和展性、抗腐蝕性好、熔點(diǎn)低的特性。外觀為銀白色微帶藍(lán)色的金屬。錫加熱到160℃以上時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榇嘈绣a。化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在常溫下不與空氣反應(yīng)。